Reggelire

Köleskása
A kölest megmossuk, és kétszeres-háromszoros mennyiségű vízben kevés szója-vagy egyéb növényi tejjel megfőzzük (kb. 20 percig). Darált mákot mézzel és almával összekeverünk, és ezzel ízesítjük.


Kölespuding
1/2-1/2 arányban főtt kölest és befőttet (barack-vagy ananászbefőtt) 1 evőkanál mézzel összeturmixolunk.

„Csokis” kölespuding
2 csésze főtt köles, 2 evőkanál karobpor, 4 evőkanál méz, 1 csésze víz

Zabkása
1 csésze zabpelyhet kb. másfélszeres mennyiségű vízben megfőzünk. Mézzel, mazsolával, reszelt almával, kókuszreszelékkel ízesítjük, zabkorpával, olajos magvakkal dúsítjuk (mandula, mogyoró, dió, napraforgómag, szezámmag, lenmagpehely).

Tisztító kúra

Májtisztítás

Májtisztító kúra Somlósi Lajostól (ősi recept szerint, Dr. Hulda Clark leírása is ezen alapul: www.drclark.net)

Előkészületek:
• A májtisztítás előtt a paraziták kiűzésével kezdjük. (Lásd Béltisztítás!)
• A 10 napos vesetisztító kúra is nagyon fontos a májtisztítás megkezdése előtt. (Lásd Vesetisztítás!)
• Ne vegyünk magunkhoz újabb mérgeket! (Lásd Mindennapi mérgeink!)
Egy nappal a májtisztítás előtt mindenképp hagyjuk abba a parazitairtó programot és a vesetisztító kúrát is.

Hozzávalók
- Keserűsó (magnézium-szulfát) 4 evőkanál (100 g)
- Extra szűz olívaolaj 1¼ dl
- Pirosbélű grapefruit frissen, kézzel facsart leve szűrve (1 nagy vagy 2 kisebb érett gyümölcs, kb. 1¼ dl)
- Zölddió kivonat (cukor nélkül, Szt. János napján szedett dióból), vagy propolisztinktúra, vagy grapefruit-magolaj (a paraziták elpusztítására) 10-20 csepp
- Altatótea (hársfa vagy macskagyökér)
- Befőttesüveg (800 ml-es, jól záró fedővel, a keserűsó oldat készítéséhez)
- Filctoll az oldat negyedrészeinek bejelölésére
- 3 dl-es üvegpohár vagy porcelánbögre a keserűsó-adagok megivásához
Nem feltétlenül szükséges:
- Mérőedény (az 1 ¼ dl kiméréséhez)
- Vastag, kanyarodós műanyag szívószál (hogy ne érezzük a keserű ízt)
- Műanyag szűrő (a WC lefolyóba illő méretű, a kijövő kövek összegyűjtésére, hogy lássuk a tisztítás eredményét)

Végrehajtás:
A májtisztítást úgy időzítsük, hogy két nyugodt napunkra essen (se telefon, se csengő, se más elintéznivaló!), és lehetőleg utána is tudjunk egy napot pihenni. Mint minden tisztulást, a fogyó Hold segíti.
Lázas fekvőbetegen ne csináljuk, egyéb ellenjavallata nincs.
A siker érdekében rendkívül fontos az időpontok pontos betartása!

Első nap:
Zsírmentes és fehérjeszegény reggelit együnk. (Gyümölcsöt, gabonát) Így az epe megsokszorozódik, és nő a nyomás a májban. A nagyobb nyomás pedig több követ fog kipréselni.
Reggeli után már ne együnk semmit!
14.00: Oldjuk fel a 4 evőkanál keserűsót ¾ liter tiszta vízben, majd az oldatot osszuk el 4 felé. Az üveg falán is bejelölhetjük a 4 egyenlő részt. (Ha lehűtjük, nem olyan keserű, de szobahőmérsékleten jobb inni!)
18.00: Igyuk meg az első adag keserűsóoldatot. (Ez meglepően édes!)
20.00: Igyuk meg a második adag keserűsóoldatot. (Ez már keserédes, de nem rossz.)
21.00 Frissen felvágott grapefruitból préseljünk ki 1 ¼ dl levet, és szűrjük le a kis üvegbe, majd az üveget lezárva állítsuk meleg vízbe.
21.15: Az 1¼ dl olívaolajat jól záródó üvegben, az ugyanannyi leszűrt grapefruitlevet és a cseppeket (zölddió, propolisz vagy grapefruit-magolaj) rázzuk össze egyenletessé. (Baracklé színű és habzó lesz.)
21.45: Készítsünk az ágy mellé altató teát.
22.00: Újra felrázás után lassan kortyolva, 5 perc alatt, álló testhelyzetben igyuk meg az elkészített olajos italt, majd rögtön feküdjünk le. (Nagyon finom! Ha mégis szívószálat használunk, nem érezzük az ízét.)
Legalább 20 percig feküdjünk mozdulatlanul a hátunkon. Félóra után oldalunkra fordulhatunk, és igyunk altatóteát. Figyeljünk arra, mi történik bennünk, hogyan tisztul a májunk. Ezt érezni is fogjuk (fájdalom nélkül), mert a keserűsó megnyitotta a csatornákat. Aludjunk el minél hamarabb – talán még altatótea sem kell.
Második nap:
6.00 után: Felkelés után igyuk meg a harmadik adag keserűsós vizet. (Ez már igen!)
Ettől erős sugárban megindul a mérgek ürítése: a víz aljára száll le az ürülék, a koleszterin a tetején úszik, s ha szűrőt tettünk a lefolyóba, benne maradnak a kiürült kövek.
Ha hányingerünk van, légzőgyakorlattal mulasszuk el.
A vécéremenések közt feküdjünk tovább.
2 órával később: Igyuk meg a negyedik (utolsó) keserűsóoldatot, és feküdjünk vissza pihenni. A teljes ürítés után elkezdhetünk enni, de csak olyat, amihez nem kell epe (gyümölcslé, főtt zöldséglé, gabonapép), este vacsorára már más könnyű ételt is.
A kúrát beöntéssel zárjuk.
Visszaesés, levertség, a tünetek újbóli megjelenése esetén meg kell ismételni a tisztítást!
Egyébként a májtisztító kúrát évente egyszer elég elvégezni.

Ez a májtisztítás még 80%-os elhalás után is újraépíti a májat. Fogyókúrák előtt is kötelező elvégezni az önmérgezés elkerülésére! Emésztési bajok, allergiák, asztma, ciszták, depresszió, hát-és ízületi fájdalmak, cukorbetegség, epebajok esetén különösen ajánlott.
Csak tiszta májjal nyílik meg a hit, majd a megtapasztalás és a bizonyosság felé vezető út! (A máj a Hit otthona testünkben.)

Köretek

Fűszeres sült burgonya

Hozzávalók:

burgonya
olivaolaj
só
bors
pirospaprika
pici vegeta
foghagyma

Elkészítés:
A burgonyát most meg alaposan,hibás részeit távolítsd el,majd vágd fel nagyobb kockákra. Az olajat keverd össze a fűszerekkel és az összezúzott foghagymával és keverd bele a burgonyát.Öntsd bele egy tepsibe és süsd szép pirosra.

Francia krumpli

Hozzávalók:

1-1,5 kg krumpli
0,5 dl oliva olaj
kb.7,5 dl tej
izlés szerint ételízesítő
kevés reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:
A krumplit meghámozom, karikákra vágom és egy tálban összekeverem az ételízesítővel és az olajjal. Tepsibe teszem és felöntöm a tejjel, vigyázva arra, hogy a felénél ne érjen följebb, mert kiforrna sülés közben. Alufóliával letakarom és 60-70 percig sütöm előmelegített közepesen meleg sütőben. Az utolsó 10 percben leveszem az alufóliát és a reszelt sajtot a tetejére pirítom.Ez akár el is hagyható.

Sajtos burgonyaköret

Hozzávalók:

80 dkg burgonya
20 dkg edami sajt
5 dkg vaj
2,5 dl tej
őrölt bors
só

Elkészítés:
A burgonyákat megmossuk, majd gőzben megfőzzük. Amikor kihűlt, meghámozzuk, és fél cm-es kockákra vágjuk. A sajtból forgácsokat vágunk. Vajjal kikent, mély tepsibe fektetünk egy adag burgonyát, sóval, borssal meghintjük, a sajtforgácsokkal megszórjuk, és vajdarabkákat morzsolunk a tetejére. Ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból tart. Tejjel meglocsoljuk, és meleg sütőben megsütjük.

Angolos sült burgonya

Hozzávalók:

75 dkg tisztított burgonya,
3 dl jó sûrû tejföl,
20 dkg zsemlemorzsa,
ízlés szerint só,
1 mokkáskanál törött fekete bors

Elkészítés:
A nyers, meghámozott burgonyát karikákra vágom és megsózom, megborsozom, majd jól összekeverve beleterítem egy kisebb tepsibe vagy tûzálló tálba. Egyenletesen rászórom a zsemlemorzsát és lelocsolom a tejföllel. Ezután szorosan lefedve elõmelegített forró sütõbe tolom. Körülbelül harminc percnyi párolás után a fóliát leveszem a tetejérõl és a morzsát pirosra pirítom.

Hercegnő burgonya

Hozzávalók:

1,5 kg főtt,
áttört burgonya
10 dkg margarin
10 dkg (füstölt) reszelt sajt
3 tojás
só vagy ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés:
A megfőzött, áttört burgonyát tálba tesszük, és fedő nélkül néhány (5-10) percig hagyjuk hűlni. Hozzáadjuk a margarint, a tojások sárgáját, valamint a sajtot, továbbá ha szükséges ízesítjük, majd összekeverjük. A tojások fehérjét habbá verjük, és az előző keverékhez vegyítjük. A kész masszát habzsákba (vagy erősebb nylon zacskóba, melynek az egyik sarkán lyukat vágunk) töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjuk, mintha habcsókokat készítenénk. Közepesen meleg sütőben kb. 30 percnyi sütést igényel.Tanácsok:Sütés előtt díszíthetőek a kis halmok pl. sajttal, sárgarépa kockával... Nagyon jól mutat sültes tálakon díszítésként is.

Levesek

Brokkoli krémleves

Hozzávalók kb 4 főre :

1 fej brokkoli
1 db krumpli
1 db vegetáriánus leveskocka
1 csipet tengeri só
1 csipet szerecsen dió
Tejszín esetleg szója tejföl

Elkészítése:

1 fazékba víz majd a felkockázott krumpli és a leveskocka ( 5-10perc főzés ) Bele a felaprózott megtisztitott brokkoli ( de annyi viz csak, hogy éppen ellepje ) és tengeri só -> ezt puhára főzzük-egy csipet szerecsendió->botmixxerrel szétturmixolni-> tejszínt vagy szójatejfölt vele ( aki nem szereti ennélkül is nagyon finom ) esetleg tálaláskor díszítésnek tejszín a tetejére-> fűszeres pirított kenyér vagy zsemlekockákat lehet még bele tenni

Sárgaborsó krémleves

Hozzávalók :

25 dkg száraz sárgaborsó
2 db bio-zöldségleves kocka
1,5 liter forrásvíz
1 gerezd fokhagyma
egy kanál pirospaprika
pici fehér bors
1 babérlevél

Elkészítés:

A borsót megmossuk, kiválogatjuk, majd egy babérlevéllel és a zöldségleves-kockákkal egy bő liter vízben megfőzzük (kb.30-35 perc). Ha kissé kihűlt, turmixgépbe öntjük és a maradék vízzel és fűszerekkel (bors, paprika, fokhagyma) összeturmixoljuk.

Palócleves

Hozzávalók:
2 szál sárgarépa,
2 szál petrezselyem,
1 fej vöröshagyma,
1/2 kg zöldbab,
2-3 db burgonya,
2 dl tejföl,
babérlevél,
őrölt paprika,
só,
citromlé,
fehérbors.


Elkészítés:

1 nagy fej vöröshagymát (reszelve) megpárolunk, majd apró kockákra vágott sárgarépát, petrezselymet teszünk rá. Megszórjuk vegetával, majd egy kis vizet öntünk rá. Így pároljuk egy kevés ideig a zöldségeket. Ezután ízesítjük őrölt paprikával, sóval, babérlevéllel. Hozzáadunk 1/2 kg zöldbabot, kevés, kockára vágott krumplit, és felöntjük vízzel. Ha minden puhára főtt, tejfölös habarást teszünk bele. Citromlével, fehérborssal ízesíthetjük még ízlés szerint. Szójavirsli karikákkal gazdagíthatjuk.

Vega Buday receptek

SÜTŐTÖK-MOUSSE

HOZZÁVALÓK:
Ami a dobozban volt:
1/2 sütőtök,
1 üveg méz,
2 dl tejszín,

Kikaparom a tök magját, majd egy serpenyőbe téve a sütőben 40-50 percig sütöm. Amikor megsült a tök, kiveszem a sütőből, és egy kanál segítségével kikaparom a héjából, majd egy szűrőn keresztül áttöröm, hogy eltűnjön a szálassága. Egy nagy keverőtálba téve a pépet, hozzákeverem a tejszínt, és kb. 3-4 evőkanálnyi mézet is. Ha ezzel is megvagyok, fogom a habszifont, beletöltöm a krémalapot, rácsavarom a patront, és már formázhatom is a finom habot a kelyhekbe.

ALMÁS SAJTKOKTÉL

HOZZÁVALÓK:
15 deka trappista sajt,
2 db alma,
1 doboz kefir

Első lépésként az almát és a sajtot egyenlő kockákra felvágom, és félreteszem. Aztán elkészítem az öntetet. A kefirt keverőtálba teszem, és beízesítem. Meghintem egy kicsi sóval, majd teszek bele egy evőkanálnyi mustárt, egy csipet borsot és egy csipet ételízesítőt. Végül az íz kedvéért - hogy jobban hasonlítson a majonézre -, egy teáskanálnyi kristálycukrot szórok bele. Alaposan összekeverem az egészet. Hogy krémesebb és habosabb legyen, habszifonba töltöm. Tálalás előtt az almát és a sajtot egy nagy tálban összekeverem és hozzányomom az öntetet.

ROSTONSÜLT CUKKINI KAPORMÁRTÁSSAL

HOZZÁVALÓK:
Ami a dobozban volt:
1 csomag kapor,
2 kisebb cukkini,
2 deci tejföl,

A cukkinikat sréhen ujjnyi vastag szeletekre vágom, majd a serpenyőben felhevített olajon, enyhe sózás után pár perc alatt a zöldségszeletek mindkét oldalát megpirítom. Amíg a cukkini sül, felaprítom a kaprot. Ha megsült a zöldség, kiszedem egy tányérra, majd ugyanabban az olajban, amiben sült a cukkini, a kaprot megforgatom, egy evőkanál liszttel megszórom, és egy keverés után már ötöm is hozzá a tejfölt. Az egészet óvatosan megsózom, megborsozom, 1 teáskanál cukorral beízesítem, és kész is a mártás. Nincs más dolgunk hátra, mint a tálalás.

Mit tegyünk a kenyérre ?

Zakuszka

Az Erdélyből származó zakuszka sokak által ismert és kedvelt zöldségkrém, kenhetjük kenyérre, de sokan hazsnálják ételek izesítésére! Egy székelyföldi kirándulás során ettem ilyet előszőr. Boltban is megvásárolható ( tescoban a napokban láttam ) , de a házilag készített szerintem sokkal finomabb!

És íme a recept :

1 padlizsán
2 nagy pritaminpaprika (esetleg piros kaliforniai)
4-5 paradicsom (esetleg konzervből)
1 hagyma
olívaolaj
só
1 kiskanál cukor


A padlizsánt és a paprikákat pár helyen bevagdossuk , majd úgy ahogy vannak, egy tűzálló edénybe betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. fél óra múlva vegyük ki őket és várjuk meg, míg kihűlnek. A paprikákból húzzuk ki a csumájukat, a padlizsánnak meg kaparjuk ki a belsejét. Robotgépben turmixoljuk össze őket, nem kell teljesen simára, maradhatna darabok.
A felaprított hagymát olívaolajon dinszteljük meg adjuk hozzá a paradicsomokat, majd a padlizsán-paprika pépet. Sóval és egy kiskanál cukorral ízesítsük . Kb. 20 percig pároljuk és utána hagyjuk kihülni . Pár napig áll el hűtőben azért célszerű kisebb adagokat készíteni.

Padlizsánkrém

4 db padlizsán
4 db tojássárgája
2-3 dl oliva olaj
só
bors
mustár
hagyma


Padlizsánokat megmossuk egészben be a asütőbe és megsütjük őket teljesen.
Sűtőből kivéve fakanállal vagy műanyag villával késsel esetleg leszedjük a külsejét és szintén valami műanyag vagy fa eszközzel összepépezzük amennyire csak lehet.
4 tojássárgájához hozzáadjuk a sót , borsot, mustárt és egy robotképpel elkezdjük felverni és folyamatosan adagoljuk hozzá az oliva olajat. Amikor ezt felvertük elég sűrűre belereszelünk egy kisebb fej hagymát és hozzáadjuk a padlizsánt és egybekeverjük őket!
Ha kihült hűtőben álljon egy éjszakát!

Ezt tójás nélkül is el lehet készíteni akkor kicsit mássabb íze lesz, de úgy is nagyon finom!
Ezt is többfajta képpen, ha "hamis" majonézt akarunk fogjunk egy turmixgépet és tegyünk bele 1-2 konzerv kukoricát sót borsot mustárt turmixoljuk össze és adagoljuk hozzá az oliva olajat fokozatosan míg egy viszonylag sűrű pépet nemkapunk. És innéttől ugyanaz mint az előbbi receptnél. Hozzáadjuk a padlizsánunkat hagyjuk kihülni be a ahűtőbe és másnap fogyaszthatjuk.

Sütik

Diós kifli

Hozzávalók:
35 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg kristálycukor
15 dkg darált dió
1 evőkanál tejföl
1/2 sütőpor
1 citrom héja

Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a citromhéjjal, majd a margarint, cukrot, darált diót, sütőport és a tejfölt hozzáadva összegyúrjuk. 1 cm vastagra nyújtjuk, 1 cm széles és 5 cm hosszú csíkokat vágunk belőle. Ebből kifli alakot formázunk, és lassú tűznél sütjük. Ha kisült, még forrón vaníliás cukorba forgatjuk.

Diós tészte kicsit másképp

Hozzávalók:
1 pohár liszt ( 2 dl es )
1,5 dl cukor
2 dl tej
2 dl darált dió
1,5 evőkanál vaj
1 csomag sütőpor
1 evőkanál joghurt

Mindezeket keverőtálban összekeverjük: liszt, sütőpor, darált dió, cukor majd tej, joghurt és vaj.Kivajazott kilisztezett közepes méretű tepsiben sütjük.

Kukoricás palacsinta

Hozzávalók:
1 dkg élesztő
1/2 liter melegvíz
6 evőkanál kukoricaliszt
3 evőkanál kukoricakeményítő
10 dkg szójatej szűrlemény
1/2 dl olaj
1 közepes alma lereszelve

Futtassuk fel az élesztőt egy csavaros üvegben a 1/2 liter vízben. A többi összetevőt keverjük össze egy nagyobb tálban, majd ha felfutott az élesztő, akkor azt is keverjük hozzá. Ha szükséges, akkor higítsuk még fel vízzel. Majd olaj hozzáadása nélkül süssük ki TEFAL Resistal (vagy hasonló) palacsintasütőben.

Narancsos kifli

Hozzávalók:
2 narancs reszelt héja és leve
20 dkg liszt
10 dkg porcukor
5 dkg vaj
fél csomag sütőpor

Nagyon alaposan megmossuk a narancsok héját.Lereszeljük, majd levét kifacsarjuk.A liszttel elegyítjük a sütőport, majd hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt narancshéjat és levet, valamint a margarint.Lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagra kinyújtjuk, háromszögeket vágunk belőle. A hosszabbik szélén kezdve kifli formájúra feltekerjük. Előmelegített forró sütőben 10-15 percig sütjük. Még melegen meghintjük porcukorral.

Főételek

Gombás ragú

Hozzávalók:Hozzávalók 4 személyre:

200 g gomba
200 g alma
200 g sárgarépa
100 g póréhagyma
100 g vöröshagyma
100 g zöldpaprika
100 g piros húsú paprika
30 g zabpehelyliszt
20 g olaj 1 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
kakukkfű

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra, a gombát, az almát a zöld és a piros paprikát kis kockákra, a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt néhány percig erős lángon hevítjük. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük és a fűszerekkel ízesítjük. A zabpehelylisztet egy kevés hideg vízzel simára keverjük és a ragut ezzel sűrítjük, ügyelve arra, nehogy a zöldség szétfőjön. Párolt barna rizs kiséretében tálaljuk.

Sajtos rizottó

Hozzávalók:
25 dkg rizs
2 ek. vaj
3 db kockasajt
1 db leveskocka
2 kisebb fej hagyma
só
petrezselyemzöld

Elkészítés:

A finomra vágott hagymát a vajon aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a megmosott, lecsöpögtetett rízst, és fehéredésig keverjük. Közben 5 dl vízben feloldjuk a leveskockát, majd a rízsre öntjük. Gyenge tüzön kb. 20 percig hagyjuk főni. A sajtokat hosszában felvágjuk, és a rízshez keverjük. Együtt pároljuk, míg a sajt folyós lesz, majd mielőtt elzárnánk a gázt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Spenótós penne

Hozzávalók kb 4-6 főre

1 zacskó bió teljeskiörlésű penne tészta
1 tasak spenót
4 dl főzőtejszín
1 evőkanál Graham liszt
oliva olaj
tengeri só
2 gerezd fokhagyma
trapista sajt ( ízlés szerint )
feta sajt ( ízlés szerint )
mozzarella ( ízlés szerint )
füstölt sajt ( ízlés szerint )

Elkészítése:

Penne tésztát megfőzzük majd egy tűzálló tálba beletesszük. Fokhagymát összetörjük kis olivát öntünk rá és ezt hozzákeverjük a tésztához. Feta sajtot összemorzsoljuk és megszórjuk vele a pennét. El lábosba pici olivát öntünk bele az 1 evőkanál lisztet ( picike rántás ) és hozzákeverjük a spenótunkat sózzuk és hagyjuk felforrni egyszer és hozzá keverjük a 4 dl tejszínt Ezt ráöntjük a penne tésztánkra , a tetejét megszórjuk a sajtokkal és a sütőbe tesszük míg ezek rápirulnak.

Héjában sűlt krumpli, lilahagyma, saj

Egyszerű gyorsan elkészíthető és nagyon finom! Krumplikat megmossom alufóliába becsavarom és beteszem a cserépkályhába ( ha nincs a sütő is megfelel erre a célra ) Ha megsült kirakom a akrumplikat egy nagy tálcára teszek hozzá sajtokat kis csíkokra szeletelve ( mozzarella, füstölt, trapista stb..) valamint sós lilahagymát!!!!

Fetasajtos paradicsom, olajbogyóval

Hozzávalók:

paradicsom

fetasajt

olajbogyó

Személyenként egy közepes paradicsomot megmosunk, és 3-4 részen bevagdossuk(függölegesen, mint a legyezőt), de úgy, hogy a paradicsom ne essen szét! A fetasajtot, és az olajbogyót vékony szeletekre/darabokra vágjuk, és ezt paradicsom bevagdosott részeibe dugdossuk.

A vegetarianizmus fajtái

Egyre többen az egészségesebb táplálkozás iránti igény miatt próbálják ki a vegetarianizmust. Még csak meg sem forult ez egészen egy évvel ezelőttig a fejemben . Fogalmam sem volt olyan alapanyagok létezéséről amiből ma már főzők és rendszeres fogyasztója vagyok . Nem hittem benne, úgy véltem ez az egészségtelen, és nem a húsfogyasztás.

A vegetarianizmus fajtái

1. Szigorú vegetáriánus vagy vegán étrend:
A vegetarianizmust következetesebben megvalósító gyakorlat. Nem fogyasztanak húst se állatoktól elvett tejet, tojást és méhészeti termékeket, valamint kerülik az állatokon kísérletezett kozmetikumokat stb.

2. Ovo-vegetáriánus:
Hústerméket nem, de tojást fogyaszt.


3. Lakto-vegetáriánus:
Húst, tojást nem, de tejtermékeket fogyaszt.

4. Ovo-lakto vegetáriánus:
Csak a húsételeket nem fogyasztja, tejterméket, tojást és egyéb állati eredetű termékeket (pl. méz) igen.

5. Szemivegetáriánus:
Csirkehúst és halat alkalmanként, továbbá a tejterméket, tojást fogyaszt.